不室屋本店
慶応元年に創業した加賀麩・不室屋は、現在の本店、金沢尾張町で、
麩ひとすじに作り続けてまいりました。古い歴史をもつ加賀麩の
味と製法・技法を伝承してゆく事を大切に、これまで培った技術を
現代に生かしてゆく事も、不室屋の仕事と心得、今日まで麩を製造しています。
不室屋は、「これまで」の麩作り、麩料理を伝承し、そして常に「これより」を心にして、
新たな麩作り、麩料理を探求することにより、
伝統的文化＝古くて新しい加賀麩の味の世界を、
皆様にお楽しみいただくことを願っています。
お車でお越しの方へ
駐車場の場所は店頭にてお尋ねください。
近隣の有料駐車場をご利用くださいますようお願い申し上げます。
- 〒920 - 0902
- 石川県金沢市尾張町2丁目3番1号
- 営業時間：9:30 ～ 18:30
- ※金沢駅から徒歩15分
- ※武蔵が辻バス停下車徒歩1分
-
TEL：076-224-2886
- 営業時間 11:30 ～ 18:00 / お食事 11:30 ～ 14:00
- 定休日：毎週火曜日
※茶寮不室屋の営業時間が変更となりました。
メニューも一新し、ご利用しやすくなりました。
皆様のご来店を心よりお待ち申しております。
