2020.04.18

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初夏のおすまし 「宝の麩 青かえで」のご紹介

出来上がりイメージ

加賀の新緑の清々しさを、かえでのふやきに込めたおすまし。青菜に映える2色のかえで麩と真っ白なごぼう。大葉の香りと小松菜、湯葉のあっさりとした味わいが広がります。

具材:かえで麩、大葉、小松菜、ささがきごぼう、湯葉

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