2020.07.08

ニュース

夏のおすまし 「宝の麩 潮」のご紹介

出来上がりイメージ

浜辺の貝殻をかたどったふやきに、加賀の夏の香りを込めたおすまし。かき玉子が舌の上でほどけ、紅色に染まりゆくかえで麩にわかめやねぎの香りと梅肉の酸味が溶け合います。

具材:かえで麩、梅肉、かき玉子、ねぎ、わかめ

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