加賀麩不室屋は慶応元年（一八六五年）に不室六右衛門が金沢・尾張町で麩づくりをはじめてから百六十年、一貫して加賀の麩をつくり続けてまいりました。

「ふやき御汁 宝の麩」をはじめ、創業より今日まで、伝統の製法・味・技を伝承し、ひとすじにつくり続けてきた加賀麩の数々をご贈答用からご自宅用まで、幅広く取り揃えております。

実際に帳場に座り、当時の商人になりきって撮影していただけるフォトブースです。 法被もご用意しておりますので、実際に袖を通して、商人になった気分で撮影いただくことも可能です。 歴史の一場面に入り込んだような、特別な一枚をぜひお持ち帰りください。