尾張町店/茶寮不室屋

尾張町店

加賀麩不室屋は慶応元年(一八六五年)に不室六右衛門が金沢・尾張町にて麩づくりを始めてから百五十余年、一貫して加賀の麩をつくり続けてまいりました。

商家の趣が残る店内には、創業より今日まで、伝統の製法・味・技を伝承し、ひとすじにつくり続けてきた加賀麩の数々が並びます。

尾張町店では、金沢の伝統的な年中行事が現在も大切に行われています。
長い年月を経て少しずつ形を変えながらも、行事を通じて金沢の豊かな文化を伝えています。

茶寮不室屋

麩料理の美味しさを存分に堪能していただきたいとの思いから、昭和五十七年(一九八二年)に尾張町店内に設けた麩料理専門のお食事処。

「茶寮不室屋」は皆さまに、彩り豊かな麩料理の数々をお楽しみいただいております。
麩の持つ特性を活かして、創意工夫を凝らした甘味もございます。

金沢にお越しの節は、それぞれに趣きの異なるお部屋で、ゆっくりと加賀の麩料理をお召し上がりください。

茶寮不室屋のご予約

予約専門

076-224-2886

受付時間 9:30 ~ 18:30

  • 満席の場合、ご予約を承れない可能性もございますので、予めご了承ください。

茶寮不室屋のメニュー

お食事(今月の麩久箱膳)

お食事は11:30~14:00迄

3,190

2020年1月

おしながき

  • 蓋裏膳
    • 生麩昆布〆
    • ゆば
    • 菊花ひたし
    • 数の子
    • 花麩
    • みねおか豆富(わさび醤油)
  • 麩久箱
    • つくね麩入り茶碗蒸し(梅麩、あんかけ)
    • 丁字麩胡麻和え(ゆば、三つ葉、クコの実)
    • 珠麩入り玉子焼き
    • 海老旨煮
    • 生麩岩石揚
    • ゆばえびす
    • 蕗竹見立て
    • 梅型大根
    • すだれ麩寿司
    • 生麩田楽
  • 煮物

    治部煮(すだれ麩、小芋、巻ゆば、市姫麩、竹の子、どんこ椎茸、鶏肉、ほうれん草、手まり麩、山葵)

  • 白御飯、生麩のしぐれ煮

  • 味噌汁(ゆば、若布、葱、花麩)

  • 香の物

    沢庵、野沢菜、しば漬

  • 甘味

    生麩まんじゅう、果物

  • 時季により記載の献立と内容が変更になる場合がございます

甘味

麩あんみつ

もちもちつるんとした”しら玉生麩”を味わう特製あんみつ。
天然の天草から作る昔ながらの寒天と当店の生麩まんじゅうに使われているさらりとした甘さのこしあんで品よく仕上げました。
 

生麩ぜんざい

小豆の味わいを生かしてほっくり煮上げたゆであずきに、温まってとろりつるんとした”しら玉生麩”を浮かべた不室屋自慢の甘味。
 

  • 麩あんみつ 税込850円

  • 生麩まんじゅうと抹茶 税込800円

  • 生麩ぜんざい 税込850円

営業案内

尾張町店

営業時間

9:30 ~ 18:30

定休日

火曜日(祝日の場合は営業)

取扱い商品
宝の麩、金沢彩り麩、おやつ麩、生麩まんじゅう、加賀生麩、すだれ麩、車麩

茶寮不室屋

営業時間

お食事 11:30~14:00 (L.O.14:00)
喫茶  14:00~18:00 (L.O.17:00)

定休日

1月の定休日
1月1日(水)、2日(木)、3日(金)、7日(火)、8日(水)、14日(火)、21日(火)、22日(水)、28日(火)
 
2月の定休日
2月4日(火)、5日(水)、12日(水)、18日(火)、25日(火)、26日(水)

席数

44席

アクセス

住所

石川県金沢市尾張町2-3-1

アクセス
金沢駅から徒歩15分
JR金沢駅から北陸鉄道バス橋場町経由
東部車庫行きで7分、尾張町下車、徒歩3分